Mat av ville vekster

Arrangementet er allerede ferdig

Mat av ville vekster

Trondheim sopp- og nyttevekstforening arrangerer i år det populære kurset ”Mat av ville vekster”.  Kursholdere er Hanne Edvardsen og Maria Hegge.

Her får du grunnleggende kunnskaper både i teori og praksis om de vanligste og beste nyttevekstene og hvordan man kan lage spennende retter av dem. Det blir om bladgrønnsaker og krydder- og teplanter, og vi gjennomgår også hvordan planter best kan plukkes og oppbevares.

Her er det mulighet for nye smaksopplevelser. Du aner ikke hvor lett tilgjengelige disse plantene er. Når du først har lært dem er sjansen  stor for at du bare kan stikke ut en tur rundt hjørnet for å hente dagens middag. Sunne, næringsrike og vakre vekster rett fra der du bor.

Kursdager: 25. og 26. mai 2019. Kurslokalet blir et skolekjøkken slik at det kan tilberedes mat med fangsten.

En liten og enkel felthåndbok om spiselige planter inngår i kursprisen.