Seinhøstens sopper: Arter som dukker opp når andre gir seg

Mange tenker at soppsesongen er over når kalenderen viser oktober og november. Sannheten er at noen arter faktisk trives best når temperaturen synker og de første frostnettene melder sin ankomst.

Mens de typiske sommersoppene har takket for seg, finner vi noen av våre mest velsmakende matsopper og vakreste arter nettopp nå. Så lenge bakken holder seg frostfri, kan naturen by på flotte opplevelser og rikelige kurver langt utover høsten.

Traktkantarell – seinhøstens favoritt

For mange er traktkantarellen selve høstsoppen. Den vokser ofte i store mengder i mosekledde barskoger, og de beste funnene gjøres gjerne i oktober og november. Traktkantarellen er dessuten enkel å tørke og kan lagres lenge.

Puddertraktsopp og heggetraktsopp

Puddertraktsopp og heggetraktsopp er to arter mange overser. Begge kan dukke opp sent på året og viser at det fortsatt er mye å oppdage når høsten går mot vinter.

Blå ridderhatt

Blå ridderhatt er en av de mest iøynefallende artene på denne tiden av året. De blåfiolette fargene lyser opp i høstlandskapet og gjør den til et populært funn for både fotografer og soppsankere.

Piggsopper og frostvokssopp

De lyse matpiggsoppene er ofte robust matsopp som ofte holder stand utover høsten. I skog med furu kan man finne frostvokssopp, som er en veldig god matsopp.

Østerssopper

Vokser i tette klaser på døde eller døende løvtrær, og kan ofte finnes langt utpå høsten. De gråblå/lyse hattene kan lyse opp på stammer og læger når mye annen sopp har gitt seg.

Vintersopp tåler kulda

Vintersopp er kanskje den arten som tydeligst viser at soppsesongen kan vare utover vinteren og den kommende våren. Den vokser på stubber og stammer av løvtrær, ofte i tett sammen. Arten tåler frost godt og lyser opp med sin flotte oransje farge på hatten.

Sesongen varer lenger enn mange tror

Hvor lenge det er mulig å finne sopp varierer fra år til år. Temperatur, nedbør og lokale forhold spiller en stor rolle. En mild høst kan gi gode soppfunn langt ut i oktober og november og noen arter fortsetter så lenge bakken ikke fryser.

Så ikke pakk bort soppkurven helt ennå. Enten du besøker skog, park, beitemark eller nærområdet der du bor, kan seinhøsten fortsatt by på spennende sopplevelser.

God sopptur! 🍂